(A) Composició i estructura:ambroxanés el component principal de l'ambre gris natural, un èter dihidroguaiacol bicíclic amb una estructura estereoquímica específica. El superambroxan es produeix sintèticament i té una estructura química similar a l'ambroxan, però es pot preparar mitjançant diferents rutes sintètiques i matèries primeres, com ara a partir del lavandulol i altres.
(B) Característiques de l'aroma: L'Ambroxan té una aroma suau, duradora i estable d'ambre gris animal, acompanyada d'una lleugera nota llenyosa. El Super Ambroxan té una aroma més intensa, amb una nota llenyosa més forta i una fragància més suau i no agressiva.
(C) Propietat física: Hi ha diferències en l'activitat òptica entre l'ambroxan i el superambroxan. El superambroxan no té activitat òptica, mentre que l'ambroxan sí que en té. En concret, la rotació òptica específica de l'ambroxan és de -30° (c = 1% en toluè).
La fórmula química de l'ambroxan és C16H28O, amb un pes molecular de 236,39 i un punt de fusió de 74-76 °C. És un cristall sòlid, que s'utilitza habitualment per millorar el sabor dels aliments i com a potenciador del sabor. El superambroxan s'utilitza principalment en formulacions de perfums per aportar una aroma càlida, rica i elegant a tot tipus de perfums, des de les fragàncies florals pures fins a les modernes aromes orientals.
(D) Escenaris d'aplicació: Tots dos s'utilitzen àmpliament en perfums, cosmètics i altres formulacions de fragàncies com a fixadors i potenciadors d'aroma. A més, l'ambroxan també es pot utilitzar per a aromatitzants de cigarrets, additius alimentaris, etc. El superambroxan s'aplica principalment en perfums i formulacions de fragàncies d'alta gamma per millorar la riquesa i la longevitat de l'aroma.
Data de publicació: 28 d'agost de 2025