El β-damascó és un component d'aroma petit però crític descobert per Ohoff a l'oli de rosa turca búlgara.Amb atractives notes florals i afruitats naturals de rosa, pruna, raïm, gerds, també té un bon poder de difusió.Afegir una petita quantitat a una varietat de fórmules de sabor pot millorar la seva aroma de flors i fruites, aportant una fragància encantadora i bella.
Aplicació
Segons els experiments, afegir 5 parts per milió d'essència de rosa pot augmentar la força, la dolçor i la bellesa de l'essència i el seu regust.
A causa de l'existència natural de β-Damascone, i ha obtingut certificacions FDA, FCC i altres, l'aplicació d'aromes d'aliments és àmplia, i es poden aplicar gairebé tots els sabors d'aliments que necessiten dolçor de fruites, com ara l'arç.A més d'altres sabors de qualitat alimentària, tots contenen β-Damascone, que afegeix o millora l'aroma natural i el sabor afruitat al producte de sabor.
La β-Damascone es pot utilitzar com a modificador i potenciador del sabor en el tabac per millorar significativament la qualitat del fum.
En els darrers anys, amb el desenvolupament de la indústria de les espècies, el progrés de la tecnologia de l'aroma, la millora de la tecnologia sintètica, etc., i el seu preu noble també s'ha reduït, de manera que l'ús de cada cop més utilitzat i els seus derivats són àmpliament utilitzat, a la vida quotidiana, gairebé a tot arreu es pot trobar el seu rastre "aromàtic", crec que la seva aplicació serà cada cop més extensa.Per portar sentiments més bonics a les nostres vides.
Hora de publicació: 23-gen-2024