La β-damascona és un component aroma petit però crític descobert per Ohoff en oli de rosa turc búlgara. Amb una atractiva rosa, pruna, raïm, gerds com les notes florals i afruitats naturals, també té un bon poder de difusió. Afegir una petita quantitat a una varietat de fórmules de sabor pot millorar la seva aroma de flors i fruites, aportant una fragància encantadora i bonica.
Aplicació
Segons els experiments, afegir 5 parts per milió en essència de rosa pot augmentar la força i la dolçor i la bellesa de l’essència i el seu postgust.
A causa de l’existència natural de β-damascona i ha obtingut la FDA, la FCC i altres certificacions, l’aplicació de sabors alimentaris és extensa i gairebé tots els sabors alimentaris que necessiten dolçor de fruita es poden aplicar, com el sabor de l’arç. A més d’altres sabors de grau alimentari, tots contenen β-damascona, que afegeix o millora l’aroma natural, el sabor afruitat al producte del sabor.
La β-damascona es pot utilitzar com a modificador de sabor i potenciador del tabac per millorar significativament la qualitat del fum.
En els darrers anys, amb el desenvolupament de la indústria d’espècies, el progrés de la tecnologia d’aromes, la millora de la tecnologia sintètica, etc., i el seu preu noble també s’ha reduït, de manera que l’ús de cada cop més àmpliament s’utilitza i els seus derivats s’utilitzen àmpliament, en la vida diària, gairebé a tot arreu es pot trobar la seva traça “aromàtica”, crec que la seva aplicació serà més extensa. Per aportar sentiments més bonics a les nostres vides.
Posat: 23-2024 de gener