I. Visió general del sector
La fragància es refereix a una varietat d'espècies naturals i espècies sintètiques com a matèries primeres principals, i amb altres materials auxiliars segons una fórmula i un procés raonables per preparar un cert sabor de la barreja complexa, que s'utilitza principalment en tot tipus de productes de sabor.El sabor és un terme general per a les substàncies aromatitzants extretes o obtingudes per mètodes sintètics artificials, i és una part important de la química fina.El sabor és un producte especial estretament relacionat amb la vida social humana, conegut com a "glutamat monosòdic industrial", els seus productes s'utilitzen àmpliament en la indústria alimentària, la indústria química diària, la indústria farmacèutica, la indústria del tabac, la indústria tèxtil, la indústria del cuir i altres indústries.
En els darrers anys, moltes polítiques han proposat requisits més elevats per a la gestió de la indústria de sabors i fragàncies, seguretat, governança ambiental i diversificació alimentària.Pel que fa a la seguretat, la política proposa "promoure la construcció d'un sistema modern de governança de seguretat alimentària" i desenvolupar enèrgicament la tecnologia i el processament d'aromes naturals;Pel que fa a la governança mediambiental, la política emfatitza la necessitat d'aconseguir una "civilització ecològica ecològica, baixa en carboni" i promoure el desenvolupament estandarditzat i segur de la indústria de sabors i fragàncies;Pel que fa a la diversitat alimentària, la política fomenta la transformació i la millora de la indústria alimentària, promovent així el desenvolupament de la indústria aval de sabors i fragàncies.La indústria de l'aroma i les fragàncies com a indústria de fabricació de matèries primeres químiques i productes químics, l'entorn polític més estricte farà que les petites empreses amb una governança ambiental laxa s'enfrontin a una pressió més gran, i les empreses amb una certa escala i normes de govern ambiental tinguin bones oportunitats de desenvolupament.
Les matèries primeres de sabor i fragància inclouen principalment menta, llimona, rosa, lavanda, vetiver i altres plantes d'espècies, i mesc, ambre gris i altres animals (espècies).Òbviament, la part amunt de la seva cadena industrial cobreix l'agricultura, la silvicultura, la ramaderia i molts altres camps, que inclouen plantació, cria, ciència i tecnologia agrícoles, recol·lecció i processament i altres enllaços bàsics basats en recursos.Atès que els sabors i les fragàncies són excipients importants en aliments, productes per a la cura de la pell, tabac, begudes, pinsos i altres indústries, aquestes indústries constitueixen la indústria aigües avall de la indústria de sabors i fragàncies.En els darrers anys, amb el desenvolupament d'aquestes indústries aigües avall, la demanda de sabors i fragàncies ha anat augmentant i s'han plantejat requisits més alts per als productes de sabors i fragàncies.
2. Estat de desenvolupament
Amb el desenvolupament econòmic dels països del món (especialment els països desenvolupats), la millora contínua dels nivells de consum, les necessitats de la gent per a la qualitat dels aliments i les necessitats diàries són cada cop més altes, el desenvolupament de la indústria i l'atracció dels béns de consum s'han accelerat. desenvolupament de la indústria mundial de les espècies.Hi ha més de 6.000 tipus de productes de sabor i fragància al món, i la mida del mercat ha augmentat de 24.100 milions de dòlars el 2015 a 29.900 milions de dòlars el 2023, amb una taxa de creixement composta del 3,13%.
La producció i desenvolupament de la indústria de l'aroma i la fragància, és compatible amb el desenvolupament d'aliments, begudes, productes químics diaris i altres indústries de suport, els ràpids canvis en la indústria aigües avall, provocant el desenvolupament continu de la indústria de sabors i fragància, la qualitat del producte continua millorant , les varietats continuen augmentant i la producció augmenta any rere any.El 2023, la producció de sabors i fragàncies de la Xina va assolir els 1,371 milions de tones, un augment del 2,62%, en comparació amb la producció del 2017 va augmentar en 123.000 tones, i la taxa de creixement composta en els últims cinc anys va ser propera a l'1,9%.Pel que fa a la mida total del segment de mercat, el camp del sabor va representar una part més gran, el 64,4%, i les espècies el 35,6%.
Amb el desenvolupament de l'economia de la Xina i la millora dels nivells de vida nacionals, així com la transferència transnacional de la indústria mundial del sabor, la demanda i l'oferta de sabor a la Xina creixen bidireccionalment, i la indústria del sabor es desenvolupa ràpidament i l'escala del mercat és expandint contínuament.Després d'anys de ràpid desenvolupament, la indústria del sabor nacional també ha completat gradualment la transformació de la producció de petits tallers a la producció industrial, de la imitació de productes a la investigació i desenvolupament independents, des d'equips importats fins al disseny i fabricació independents d'equips professionals, des de l'avaluació sensorial fins a l'ús de proves d'instruments d'alta precisió, des de la introducció de personal tècnic fins a la formació independent de personal professional, des de la recollida de recursos silvestres fins a la introducció i el cultiu i l'establiment de bases.La indústria de fabricació d'aromes domèstics s'ha convertit gradualment en un sistema industrial més complet.El 2023, l'escala del mercat de sabors i fragàncies de la Xina va assolir els 71.322 milions de iuans, dels quals la quota de mercat de sabors va representar el 61% i les espècies el 39%.
3. El panorama competitiu
En l'actualitat, la tendència de desenvolupament de la indústria de sabors i fragàncies de la Xina és força evident.La Xina també és el major productor mundial de sabors i fragàncies naturals.En general, la indústria de l'aroma i la fragància de la Xina s'ha desenvolupat ràpidament i ha fet un gran progrés, i també han sorgit diverses empreses líders en innovació independents.Actualment, les empreses clau de la indústria de sabors i fragàncies de la Xina són Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
En els darrers anys, el Grup Bolton ha implementat enèrgicament l'estratègia de desenvolupament impulsada per la innovació, ha augmentat la inversió en recerca i desenvolupament de ciència i tecnologia, ha continuat ocupant la tecnologia d'aroma, la biosíntesi, l'extracció de plantes naturals i altres terres altes científiques i tecnològiques, el coratge de desplegar i planificar el mapa de desenvolupament, construir la competitivitat bàsica de l'empresa, ampliar les futures indústries emergents com la biotecnologia, els cigarrets electrònics, la medicina i la salut, i establir una base sòlida per a la fosa de la fundació centenària.El 2023, els ingressos totals del Grup Bolton van ser de 2.352 milions de iuans, un augment del 2,89%.
4. Tendència de desenvolupament
Durant molt de temps, l'oferta i la demanda de sabors i fragàncies han estat monopolitzades per Europa occidental, Estats Units, Japó i altres regions durant molt de temps.Però els Estats Units, Alemanya, França i el Regne Unit, els mercats interns dels quals ja estan madurs, han de confiar en els països en desenvolupament per ampliar els seus programes d'inversió i seguir sent competitius.Al mercat global de sabors i fragància, països i regions del tercer món com Àsia, Oceania i Amèrica del Sud s'han convertit en les principals àrees competitives per a les empreses clau.La demanda és més forta a la regió Àsia-Pacífic, que està molt per sobre de la taxa de creixement mitjana mundial.
1, la demanda mundial de sabors i fragàncies continuarà creixent.A partir de la situació de la indústria mundial de sabors i fragàncies en els darrers anys, la demanda mundial d'aroma i fragància està creixent a un ritme d'aproximadament un 5% anual.Tenint en compte la tendència actual de bon desenvolupament de la indústria del sabor i les fragàncies, tot i que el desenvolupament de la indústria aromàtica a la majoria dels països desenvolupats és relativament lent, el potencial de mercat dels països en desenvolupament encara és gran, la indústria de la transformació d'aliments i la fabricació de productes de consum continua desenvolupant-se, brut. el producte nacional i els nivells d'ingressos personals continuen augmentant, i la inversió internacional és activa, aquests factors enriquiran la demanda mundial de sabors i fragàncies.
2. Els països en desenvolupament tenen àmplies perspectives de desenvolupament.Durant molt de temps, l'oferta i la demanda de sabors i fragàncies han estat monopolitzades per Europa occidental, Estats Units, Japó i altres regions durant molt de temps.Tanmateix, els Estats Units, Alemanya, França i el Regne Unit, els mercats interns dels quals ja estan madurs, han de confiar en amplis mercats als països en desenvolupament per ampliar els projectes d'inversió i seguir sent competitius.Al mercat global de sabors i fragància, països i regions del tercer món com Àsia, Oceania i Amèrica del Sud s'han convertit en les principals àrees competitives per a les empreses clau.La demanda és més forta a la regió Àsia-Pacífic.
3, les empreses internacionals de sabor i fragància per ampliar el camp del sabor i la fragància del tabac.Amb el ràpid desenvolupament de la indústria mundial del tabac, la formació de grans marques i la millora de les categories de tabac, també augmenta la demanda de sabors i sabors de tabac d'alta qualitat.L'espai de desenvolupament del sabor i la fragància del tabac s'està obrint encara més, i les empreses internacionals de sabors i fragàncies continuaran expandint-se al camp del sabor i la fragància del tabac en el futur.
Hora de publicació: Jun-05-2024