Delta Dodecalactona 98% CAS 713-95-1
Preu de referència: 15 dòlars/kg
Nom químic: 5-hidroxi-delta-lactona
CAS #: 713-95-1
FEMA núm.: 2401
Fórmula: C12H22O2
Pes molecular: 8,31g/mol
Sinònim: Δ-Dodecalactona
Estructura química
Líquid viscós incolor a groc amb aroma de fruita de coco i olor cremosa a poca concentració. Punt de flaix 66 ℃. Insoluble en aigua, fàcilment soluble en etanol, propilenglicol i oli vegetal。
Físic Propietats
| Article | Especificació |
| Aspecte (color) | Líquid transparent incolor a groguenc |
| Olor | Aromes cremosos i afruitats forts |
| Punt de bolling | 140-141 ℃ |
| Punt flash | > 230 ° F |
| Densitat relativa | 0.9420-0.9500 |
| Índex de refracció | 1.4580-1.4610 |
| Puresa | ≥98% |
| Valor de saponificació (MGKOH/G) | 278.0-286.0 |
| Valor àcid (MGKOH/G) | ≤8.0 |
Aplicacions
S'utilitza principalment per preparar el sabor de margarina, préssec, coco i pera
Envasament
25kg o 200kg/tambor
Emmagatzematge i manipulació
Emmagatzemat en un recipient estretament tancat en un lloc fresc, sec i de ventilació durant 1 anys.
