Aldehyde C-16 CAS 77-83-8
Presentació
Nom químicEtil metil fenil glicidat
Cas# 77-83-8
FòrmulaC12H14O3
Pes molecular206g/mol
SinònimAldéhyde Fraise®; Fraise Pure®; Etil metilfenilglicidat; 3-metil-3-feniloxirà-2-carboxilat; Etil-2,3-epoxi-3-fenilbutanoat; Aldehid de maduixes; Estructura química de maduixes pura
Propietats físiques
| Article | Especificació |
| Aspecte (color) | Líquid incolor a groc clar |
| Olor | Afruitats, semblants a maduixa |
| Índex de refracció ND20 | 1.5040 - 1.5070 |
| Punt flash | 111 ℃ |
| Densitat relativa | 1.088 - 1.094 |
| Puresa | ≥98% |
| Valor àcid | ＜ 2 |
Aplicacions
Aldehyde C-16 troba l’ús com a sabor artificial en productes al forn, caramels i gelats. També és un ingredient integral en aplicacions cosmètiques i de fragàncies. Té un paper en la fragància i el sabor de perfums, cremes, locions, pintallavis, espelmes i molt més.
Envasament
25kg o 200kg/tambor
Emmagatzematge i manipulació
Emmagatzemat en un recipient estretament tancat en un lloc fresc, sec i de ventilació durant 1 anys.
