Aldehid C-16 CAS 77-83-8
Introducció
Nom químicGlicidat d'etil metil fenil
CAS# 77-83-8
FórmulaC12H14O3
Pes molecular206 g/mol
SinònimAldéhyde Fraise®; Fraise Pure®; Metilfenilglicidat d'etil; 3-metil-3-feniloxirà-2-carboxilat d'etil; 2,3-epoxi-3-fenilbutanoat d'etil; Aldéhid de maduixa; Puré de maduixa. Estructura química
Propietats físiques
| Ítem | Especificació |
| Aparença (color) | Líquid incolor a groc clar |
| Olor | Afruitat, semblant a la maduixa |
| Índex de refracció nd20 | 1.5040 - 1.5070 |
| Punt d'inflamació | 111 ℃ |
| Densitat relativa | 1.088 - 1.094 |
| Puresa | ≥98% |
| Valor àcid | <2 |
Aplicacions
L'aldehid C-16 s'utilitza com a aroma artificial en productes de forn, dolços i gelats. També és un ingredient integral en aplicacions cosmètiques i de fragàncies. Té un paper en la fragància i l'aromatització de perfums, cremes, locions, pintallavis, espelmes i molt més.
Embalatge
25 kg o 200 kg/tambor
Emmagatzematge i manipulació
Emmagatzemat en un recipient ben tancat en un lloc fresc, sec i ventilat durant 1 any.
